• août 28, 2026
  • Dernière mise à jour août 28, 2026 3:57 am

sustainable gastronomy

  • juillet 31, 2026

Le chef de Monteverde redéfinit la gastronomie costaricaine à travers les saveurs autochtones et l’innovation végétale

Puntarenas, Costa Rica — Monteverde émerge rapidement comme une destination culinaire de premier plan en Amérique centrale, portée par une…
  • juin 29, 2026

La chef de Monteverde, María Jiménez, défie une révolution culinaire centrée sur les producteurs

Puntarenas, Costa Rica — Dans les collines luxuriantes et embrumées de Monteverde, une philosophie culinaire prend racine qui place l’agriculteur,…