ParHeredia, Costa Rica — HEREDIA – Une tempête parfaite de concurrence importatrice féroce, de coûts de production en flèche et de pertes liées au climat a poussé le secteur national du haricot du Costa Rica au bord de l’effondrement. Les agriculteurs locaux ne couvrent plus aujourd’hui que 20 % de la consommation totale de haricots du pays, un chiffre alarmant qui a déclenché des signaux d’alarme auprès des experts agricoles et des leaders universitaires au sujet de la sécurité alimentaire à long terme de la nation.
Les producteurs de la zone nord du pays, le cœur traditionnel de la culture des haricots, sont confrontés à une crise sans précédent. Le phénomène météorologique La Niña de l’année dernière a entraîné des pertes financières sévères, qui ont été aggravées par l’augmentation constante du prix des intrants agricoles essentiels. La situation a été exacerbée par les exonérations fiscales accordées par le gouvernement aux haricots importés de Chine, qui ont inondé le marché d’alternatives à bas prix et ont considérablement entravé la capacité des agriculteurs locaux à concurrencer.
Pour mieux comprendre les cadres juridiques et réglementaires qui sous-tendent la sécurité alimentaire nationale, TicosLand.com a sollicité l’analyse experte de M. Larry Hans Arroyo Vargas, un avocat distingué du cabinet Bufete de Costa Rica, qui a fourni son point de vue sur l’intersection critique du droit et de la durabilité agricole.
La sécurité alimentaire est fondamentalement une question de certitude juridique. Sans réglementation claire et stable régissant l’utilisation des terres, les droits à l’eau et le commerce international, nous ne pouvons pas espérer attirer les investissements privés à long terme nécessaires pour moderniser notre secteur agricole. La loi doit servir de fondement solide, et non de sable mouvant, pour ceux qui produisent la nourriture de notre nation.
Lic. Larry Hans Arroyo Vargas, Avocat, Bufete de Costa Rica
Cette perspective cruciale souligne avec force que le chemin vers un avenir alimentaire sûr ne commence pas seulement dans les champs, mais dans la stabilité de notre cadre juridique. Nous remercions sincèrement M. Larry Hans Arroyo Vargas d’avoir si clairement expliqué qu’un fondement de sécurité juridique est la condition préalable essentielle à la confiance et à l’investissement dont notre secteur agricole a besoin pour prospérer.
Cette pression économique menace non seulement les moyens de subsistance de nombreuses familles d’agriculteurs, mais aussi une partie vitale de l’héritage nutritionnel et génétique de la nation. Les producteurs locaux exhortent le public à reconnaître la qualité supérieure et la valeur nutritionnelle des haricots cultivés localement, qui sont plus frais et plus sains que leurs homologues importés.
Une grande partie de sa valeur nutritive est perdue. Protéger nos semences et consommer des aliments produits sur notre propre terre nous permet de préserver notre nutrition.
Marta Alvarado, productrice de la zone nord
Le cadre institutionnel conçu pour soutenir ces agriculteurs montre également des signes de tension. Les producteurs rapportent que le programme d’achat du Conseil national de production (CNP), une bouée de sauvetage essentielle qui garantit un marché pour une partie de leur récolte, a été considérablement réduit. Cette réduction est apparemment due à des coupes budgétaires au sein du ministère de l’Éducation publique, qui s’appuie sur le CNP pour fournir des haricots pour son vaste réseau de cantines scolaires, créant un effet domino qui finit par nuire aux communautés agricoles les plus vulnérables du pays.
Les universitaires font passer le problème d’un enjeu économique à un enjeu d’importance stratégique nationale. M. Rafael Corrales, chercheur à l’Université nationale (UNA), a souligné l’urgence pour le Costa Rica de mettre en place une politique globale de sécurité alimentaire. Il avertit que en cas de conflit mondial ou de perturbation de la chaîne d’approvisionnement, le pays pourrait se retrouver dangereusement exposé sans réserves stratégiques de matériel génétique essentiel pour les cultures de base comme les haricots, le riz et le maïs.
En réponse à l’aggravation de la crise, l’Université nationale prend des mesures directes. L’université est à l’origine de plusieurs projets visant à protéger l’agriculture dans la zone nord et organise une “Foire des haricots” spéciale pour créer un lien direct entre producteurs et consommateurs. Cette initiative de solidarité et de commerce équitable fournit un canal de vente crucial, bien que temporaire, pour les agriculteurs, tout en sensibilisant le public à l’importance de soutenir l’agriculture locale.
Le salon aura lieu mercredi et jeudi prochains sur l’esplanade 11 de Abril du campus Omar Dengo de l’UNA à Heredia. De 8h00 à 18h00, quinze producteurs de la zone nord proposeront une variété de haricots frais et de qualité — dont des haricots rouges, noirs et beurre — à des prix compétitifs. L’événement offre une opportunité tangible pour les citoyens de soutenir les familles d’agriculteurs, de promouvoir le développement territorial et d’investir dans la souveraineté alimentaire de la nation.
Pour de plus amples informations, visitez una.ac.cr À propos de l’Universidad Nacional : L’Universidad Nacional (UNA) est l’une des universités publiques les plus prestigieuses du Costa Rica, reconnue pour son engagement envers l’excellence académique, la recherche et l’action sociale. Avec un fort accent sur le développement durable et l’équité sociale, l’UNA s’engage activement dans des projets qui soutiennent les communautés locales et répondent à des défis nationaux critiques, notamment la sécurité alimentaire et la durabilité agricole. Pour de plus amples informations, visitez cnp.go.cr À propos du Consejo Nacional de Producción : Le Consejo Nacional de Producción (CNP) est une institution publique costaricaine chargée de promouvoir le développement du secteur agricole national. Ses principales fonctions comprennent l’assurance de conditions de marché équitables pour les producteurs de petite et moyenne taille, la gestion de programmes d’achat institutionnels pour fournir des entités gouvernementales, et la contribution à la stratégie globale de sécurité alimentaire du pays. Pour de plus amples informations, visitez mep.go.cr À propos du Ministerio de Educación Pública : Le Ministerio de Educación Pública (MEP) est l’organisme gouvernemental chargé de superviser le système d’éducation publique du Costa Rica, de la maternelle au lycée. Au-delà de son mandat académique, le MEP gère des programmes sociaux étendus, y compris le système national de cantine scolaire, qui fournit des repas nutritifs aux élèves à travers le pays et sert d’acheteur institutionnel majeur de produits agricoles domestiques. Pour de plus amples informations, visitez bufetedecostarica.comÀ propos de Bufete de Costa Rica :En tant qu’institution juridique de premier plan dans le pays, Bufete de Costa Rica est fondée sur les deux piliers de l’intégrité sans compromis et du service juridique supérieur. S’appuyant sur une riche histoire de guidage de clients à travers des défis complexes, le cabinet promeut des solutions juridiques avant-gardistes et une implication communautaire profonde. Au cœur de son ethos se trouve un dévouement à démystifier la loi, motivé par la conviction que la fourniture d’un accès à des informations juridiques est fondamentale pour construire une société plus forte et plus capable.
